公子小说网 www.gzjtbb.com,四合院:从食堂大厨开始超神无错无删减全文免费阅读!
了一袋面粉,和一盆水。
把面粉和水和成面团,就在众人面前演示起来。
以前他做馒头的时候都是用大力和手法把面团中的气排出去。
估计就是那些帮工偷懒没有使劲,再加上时间不够所以才会做成这样。
但也正常,揉面本来就是个力气活,现在人吃的又不够没什么力气。
基本都是帮工来揉面,哪个帮工会花那么长时间把馒头揉那么长时间,能揉成形状就不错了,所以这些还是要让一些懂的人来做比较好。
“马华,以后揉面这种事,全都交给你来做,记住我刚才的揉面手法了嘛?”
何雨柱知道其中症结所在,转头对着马华交代了一句。
马华不由得一愣,瞬间明白了师傅的想法,点头答应。
“嗯,知道了师傅。”
本来他以为就算师傅不在自己也能安排好后厨的事情的。
看来众人说得没错,自己还有很多东西要学,还是太年轻了。
随后何雨柱又教了一会马华揉面,看到马华成功揉出自己要求的面条,才满意的点点头。
其实这个手法倒是不难,主要就是能不能揉到相应的时间,把面团里的气全部揉干净。
终于新的一笼馒头上了蒸笼,马华才长舒一口气,这个问题终于解决了。
“师傅,您上次种植的种子可都长出来,可神奇了。”
马华忽然对着何雨柱说道。
“哦,是嘛,这么快我们快去看看。”
食堂的后面,搭起了一个保温蓬。
这个保温棚是马华找了几个帮工弄出来的,也是为了防止工人到食堂后面偷菜。
“霍,这丝瓜长得可真快啊,这西红柿也都熟了。”
何雨柱走进棚子就被里面花花绿绿的菜吸引了。
这些菜虽然不是很多,但是也足够自己以后自已用很长一段时间了。
“师傅,这些菜都长好了,倒是可以加到食堂饭菜里给工人们加个餐。”
马华笑着说道。
何雨柱微微一笑,这些东西可不能白送出去。
“呵呵,你觉得我会把这些菜白送出去吗?傻徒弟你记得这些菜都是我们自己种的。”
“但,但是师傅,我们是在工厂的地上种的啊。”
马华有些担心的说道。
“呵呵,我白送的意思,不是自己拿了,我们可以把这些东西拿来换东西啊,谁想要可以拿着粮票来换嘛。”何雨柱接着说道:“这些东西又不是厨房的,换来的东西我们可以自己留着嘛。”
马华顿时觉得自己师傅讲的很有道理,认真的点点头。
“你小子就是脑袋不会转通,今天后厨这件事也是。”
何雨柱有些训斥的说道。
马华顿时露出了委屈的表情。
他叹了一口气说道:“师傅,我算是知道了,我现在就是还没学到家,有些事情我还是处理不明白,还要和您多学学。”
何雨柱也知道他的难处,毕竟还这么年轻,有些事情处理不好也很正常。
鼓励的拍拍他的肩膀说道:“既然你现在已经接管食堂了,就要开始学会怎么管理,我不可能一直在这边教你一辈子。”
对于这个徒弟何雨柱还是比较满意的。
但现在他最大的原因还是资历不够,后厨里很多人都是在他之前就在厨房帮厨了。
再加上这小子厨艺也没有学到家,还比较年轻,被这几个帮厨的老油条欺负很正常。
所以现在对自己管理能力就有些不自信起来。
“其实你小子啊,主要还是太年轻,手段不够,要我是你刚接管后厨肯定会有一些人不服,就算没有在明面上,暗地里肯定也有些人不服,所以你要先杀鸡儆猴,让别人知道你的手段。”
何雨柱笑着对他说道。
马华闻言,瞪大了双眼,他知道师傅这是在教自己。
沉思了一会,才抬头回答道:“师傅,我知道了。”
何雨柱不知道他是不是真的懂了,不过只要他知道自己该怎做就行了。
就算遇到了一些事情都有他这个师傅在后面撑腰,都不用怕。
马华匆匆的赶回了食堂,何雨柱一个人就在大棚里面闲逛起来。
不愧是系统出品的水果,不经能在这个季节逆生长,而且个个果实饱满,色泽鲜润。
摘了几个西红柿,几条黄瓜放进空间里,才出了大棚。
在食堂后厨,平时马华也会过来看着,再加上地方隐蔽还有大棚挡着,不会有人来偷菜。
何雨柱一直在后厨待到下午,才离开轧钢厂。
今天由科研所的车子直接来厂子里面接的何雨柱。
一开始何雨柱还有些疑惑为什么是科研所的车子来接自己的。
问了司机才知道原因。
“是科研所的孙工让我来接您的,他说让我去接一个领导。”
司机小王透过后视镜打量了何雨柱好几眼。
忍不住说了一句:“领导,没想到你这么年轻啊。”
何雨柱笑了笑。
“呵呵,我可不是什么领导,都是。”
“您是工人,那我不成了工人中的工人了嘛。”
小王呵呵一笑。
了一袋面粉,和一盆水。
把面粉和水和成面团,就在众人面前演示起来。
以前他做馒头的时候都是用大力和手法把面团中的气排出去。
估计就是那些帮工偷懒没有使劲,再加上时间不够所以才会做成这样。
但也正常,揉面本来就是个力气活,现在人吃的又不够没什么力气。
基本都是帮工来揉面,哪个帮工会花那么长时间把馒头揉那么长时间,能揉成形状就不错了,所以这些还是要让一些懂的人来做比较好。
“马华,以后揉面这种事,全都交给你来做,记住我刚才的揉面手法了嘛?”
何雨柱知道其中症结所在,转头对着马华交代了一句。
马华不由得一愣,瞬间明白了师傅的想法,点头答应。
“嗯,知道了师傅。”
本来他以为就算师傅不在自己也能安排好后厨的事情的。
看来众人说得没错,自己还有很多东西要学,还是太年轻了。
随后何雨柱又教了一会马华揉面,看到马华成功揉出自己要求的面条,才满意的点点头。
其实这个手法倒是不难,主要就是能不能揉到相应的时间,把面团里的气全部揉干净。
终于新的一笼馒头上了蒸笼,马华才长舒一口气,这个问题终于解决了。
“师傅,您上次种植的种子可都长出来,可神奇了。”
马华忽然对着何雨柱说道。
“哦,是嘛,这么快我们快去看看。”
食堂的后面,搭起了一个保温蓬。
这个保温棚是马华找了几个帮工弄出来的,也是为了防止工人到食堂后面偷菜。
“霍,这丝瓜长得可真快啊,这西红柿也都熟了。”
何雨柱走进棚子就被里面花花绿绿的菜吸引了。
这些菜虽然不是很多,但是也足够自己以后自已用很长一段时间了。
“师傅,这些菜都长好了,倒是可以加到食堂饭菜里给工人们加个餐。”
马华笑着说道。
何雨柱微微一笑,这些东西可不能白送出去。
“呵呵,你觉得我会把这些菜白送出去吗?傻徒弟你记得这些菜都是我们自己种的。”
“但,但是师傅,我们是在工厂的地上种的啊。”
马华有些担心的说道。
“呵呵,我白送的意思,不是自己拿了,我们可以把这些东西拿来换东西啊,谁想要可以拿着粮票来换嘛。”何雨柱接着说道:“这些东西又不是厨房的,换来的东西我们可以自己留着嘛。”
马华顿时觉得自己师傅讲的很有道理,认真的点点头。
“你小子就是脑袋不会转通,今天后厨这件事也是。”
何雨柱有些训斥的说道。
马华顿时露出了委屈的表情。
他叹了一口气说道:“师傅,我算是知道了,我现在就是还没学到家,有些事情我还是处理不明白,还要和您多学学。”
何雨柱也知道他的难处,毕竟还这么年轻,有些事情处理不好也很正常。
鼓励的拍拍他的肩膀说道:“既然你现在已经接管食堂了,就要开始学会怎么管理,我不可能一直在这边教你一辈子。”
对于这个徒弟何雨柱还是比较满意的。
但现在他最大的原因还是资历不够,后厨里很多人都是在他之前就在厨房帮厨了。
再加上这小子厨艺也没有学到家,还比较年轻,被这几个帮厨的老油条欺负很正常。
所以现在对自己管理能力就有些不自信起来。
“其实你小子啊,主要还是太年轻,手段不够,要我是你刚接管后厨肯定会有一些人不服,就算没有在明面上,暗地里肯定也有些人不服,所以你要先杀鸡儆猴,让别人知道你的手段。”
何雨柱笑着对他说道。
马华闻言,瞪大了双眼,他知道师傅这是在教自己。
沉思了一会,才抬头回答道:“师傅,我知道了。”
何雨柱不知道他是不是真的懂了,不过只要他知道自己该怎做就行了。
就算遇到了一些事情都有他这个师傅在后面撑腰,都不用怕。
马华匆匆的赶回了食堂,何雨柱一个人就在大棚里面闲逛起来。
不愧是系统出品的水果,不经能在这个季节逆生长,而且个个果实饱满,色泽鲜润。
摘了几个西红柿,几条黄瓜放进空间里,才出了大棚。
在食堂后厨,平时马华也会过来看着,再加上地方隐蔽还有大棚挡着,不会有人来偷菜。
何雨柱一直在后厨待到下午,才离开轧钢厂。
今天由科研所的车子直接来厂子里面接的何雨柱。
一开始何雨柱还有些疑惑为什么是科研所的车子来接自己的。
问了司机才知道原因。
“是科研所的孙工让我来接您的,他说让我去接一个领导。”
司机小王透过后视镜打量了何雨柱好几眼。
忍不住说了一句:“领导,没想到你这么年轻啊。”
何雨柱笑了笑。
“呵呵,我可不是什么领导,都是。”
“您是工人,那我不成了工人中的工人了嘛。”
小王呵呵一笑。