45.暖锅饭 (2/2)
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bsp; 接着就看苗禾只用筷子轻轻一划!登时,金黄透亮的鸡汁争先恐后溢出,鲜美肥嫩的鸡肉眨眼就与骨头分离!鸡腹当中,塞满了渗着浓纯肉汁的土豆与蔬菜!肉香菜香一齐扑鼻而来,观众们登时被这味儿勾的饥肠辘辘!
“这样烧的鸡有个名字叫叫化鸡,大概是不用盆也不用锅的缘故吧。鸡在高热泥团里煨,能完全封锁住肉汁美味,保持鸡肉湿润弹牙,还能让蔬菜腌料更入味了,等会儿就让大郎帮大家把泥团敲开--”
“你们忙,我自己来!!”苗禾话才说完,肥子就蹦了出来,抄起筐里一团泥球回桌!
有肥子带头,大伙儿也觉自己动手更快更有乐趣,有样学样,都去筐里抱了泥团回桌边自个儿整。而当第一口鸡肉被吃下肚,登时席间就没有什么人说话了。
之后,各桌再端上醋腌萝卜、梅腌西红柿、冰切洋葱与凉拌蒜香拍黄瓜四盆冷菜,配上一碗碗大米饭,一顿农家乐特色风味餐就算圆满。
今天的鸡都是杨大郎自山里抓来的野鸡种,原就又大又强壮,用息壤种的菜料养过一阵,可不是现代哪里都小的可怜肉鸡。一整只鸡给一桌人吃,加上里头腌料,绝对足够。
只不过,还是敌不过众人好到异常的胃口哇!!
很快,鸡肉连同里头的炖菜没了,有人惋惜转向凉菜,挟了一口之后,靠,怎么还是这么好吃!!赶紧扒上一口饭,把各种凉菜都配过一轮!!然后,凉菜也没了!!
于是开席才没多久,桌上就空了八成!!就算是平时吃素(?)的大白,都跟苗禾要了两盘子鸡肉!!苗禾有些紧张,想是不是菜色还是太简陋了啊?回头算算泥团,是还能供上一轮的,但同一道菜要人吃上两次,好像挺失礼的……
才这么想的时候,肥子又窜过来了。“禾哥儿,能再拿一只么?鸡好好吃。”
苗禾说完“可以”,其他几桌登时有代表起了,二话不说都过来领泥团!
别说,坐了最多贵客的那桌,来抢泥团的还是许小公子了!人瞪着炯炯有神的目光,眼明手快挑了比较大的那颗,喜孜孜回桌边吃上第二轮。
呀,如此松软的土豆浸着鸡汁,配上焦香鸡皮与鲜嫩鸡肉,简直绝配……
被闷的鲜甜透软的洋葱完全没有呛味,绵密清甜的大板栗也必须再吃几个……
还有,挟一筷子带辣的拍黄瓜配饭正好,再一口爽脆的酸甜萝卜去油解腻……
就算是甜点上的绿豆汤,也好想再讨一碗!
怎么都能这么好吃!
他刚说了只是来买李子的是不是不太对!?
许小公子端着空碗反省时,苗平那些人嚷嚷的内容就直白多了。
“没想到禾哥儿做菜这么好吃!!今天这顿,实在吃的太过瘾了!!”
“大郎也太不够意思!!以前提都不提!不会是怕我们天天来你家混吃的吧!!为了惩罚这种隐瞒,明天我跟大海还来!!”
“嘿,今天你这句说的最对!!我也来!!不过肯定不能白吃,大郎,你后面山头还没整好吧,看在禾哥儿的手艺上,肯定要给我们几个机会表现表现!!”
“就是!能天天这么吃,我天天来当长工!!不领钱!!”
“是啊,鸡真的好好吃!!回去后也能自己做着吃吗?”
开口问的是季光,年纪小,没什心眼,金掌柜跟许鸣却是一愣。
却听苗禾笑眯眯接着说了。“当然可以,也简单。鸡的腌料能随意,外头只需注意裹上荷叶时得沾水,再把黄泥和水调制泥团,用柴火煨烤至外头干裂就行。”
金掌柜听完挣扎了一阵,还是不禁问道,“那,那日后茶楼也弄这道叫化鸡卖,是不是也……”
苗禾想没想点头,“没问题啊。茶楼塞的调料,肯定能弄得比我好吃了。”
金掌柜闻言大喜,渠老锐利的视线就扫了过来,像是不太满意这么占人便宜。杨大郎却不知想到什么,此时向渠老说了句,“渠老,有事相商,可否借一步说话?”
渠老微顿后点头,与杨大郎走远处谈了。苗禾看着就有些疑惑。是有什么事得找渠老,大郎先前都没跟他提的?
只是在场还这么多客人得招待,很快他就没空琢磨这事。因为吃完饭,接着就是参观新屋的活动。加上还有李明了,这屋子是他得意杰作,当即跳出来滔滔不绝解说。听的不止村里人佩服,金掌柜梁员外他们,都有不少羡慕认同的神色。就连杨大铜的家具也得了不少好评。
也趁这时候,有准备的客人拿出了贺礼。
bsp; 接着就看苗禾只用筷子轻轻一划!登时,金黄透亮的鸡汁争先恐后溢出,鲜美肥嫩的鸡肉眨眼就与骨头分离!鸡腹当中,塞满了渗着浓纯肉汁的土豆与蔬菜!肉香菜香一齐扑鼻而来,观众们登时被这味儿勾的饥肠辘辘!
“这样烧的鸡有个名字叫叫化鸡,大概是不用盆也不用锅的缘故吧。鸡在高热泥团里煨,能完全封锁住肉汁美味,保持鸡肉湿润弹牙,还能让蔬菜腌料更入味了,等会儿就让大郎帮大家把泥团敲开--”
“你们忙,我自己来!!”苗禾话才说完,肥子就蹦了出来,抄起筐里一团泥球回桌!
有肥子带头,大伙儿也觉自己动手更快更有乐趣,有样学样,都去筐里抱了泥团回桌边自个儿整。而当第一口鸡肉被吃下肚,登时席间就没有什么人说话了。
之后,各桌再端上醋腌萝卜、梅腌西红柿、冰切洋葱与凉拌蒜香拍黄瓜四盆冷菜,配上一碗碗大米饭,一顿农家乐特色风味餐就算圆满。
今天的鸡都是杨大郎自山里抓来的野鸡种,原就又大又强壮,用息壤种的菜料养过一阵,可不是现代哪里都小的可怜肉鸡。一整只鸡给一桌人吃,加上里头腌料,绝对足够。
只不过,还是敌不过众人好到异常的胃口哇!!
很快,鸡肉连同里头的炖菜没了,有人惋惜转向凉菜,挟了一口之后,靠,怎么还是这么好吃!!赶紧扒上一口饭,把各种凉菜都配过一轮!!然后,凉菜也没了!!
于是开席才没多久,桌上就空了八成!!就算是平时吃素(?)的大白,都跟苗禾要了两盘子鸡肉!!苗禾有些紧张,想是不是菜色还是太简陋了啊?回头算算泥团,是还能供上一轮的,但同一道菜要人吃上两次,好像挺失礼的……
才这么想的时候,肥子又窜过来了。“禾哥儿,能再拿一只么?鸡好好吃。”
苗禾说完“可以”,其他几桌登时有代表起了,二话不说都过来领泥团!
别说,坐了最多贵客的那桌,来抢泥团的还是许小公子了!人瞪着炯炯有神的目光,眼明手快挑了比较大的那颗,喜孜孜回桌边吃上第二轮。
呀,如此松软的土豆浸着鸡汁,配上焦香鸡皮与鲜嫩鸡肉,简直绝配……
被闷的鲜甜透软的洋葱完全没有呛味,绵密清甜的大板栗也必须再吃几个……
还有,挟一筷子带辣的拍黄瓜配饭正好,再一口爽脆的酸甜萝卜去油解腻……
就算是甜点上的绿豆汤,也好想再讨一碗!
怎么都能这么好吃!
他刚说了只是来买李子的是不是不太对!?
许小公子端着空碗反省时,苗平那些人嚷嚷的内容就直白多了。
“没想到禾哥儿做菜这么好吃!!今天这顿,实在吃的太过瘾了!!”
“大郎也太不够意思!!以前提都不提!不会是怕我们天天来你家混吃的吧!!为了惩罚这种隐瞒,明天我跟大海还来!!”
“嘿,今天你这句说的最对!!我也来!!不过肯定不能白吃,大郎,你后面山头还没整好吧,看在禾哥儿的手艺上,肯定要给我们几个机会表现表现!!”
“就是!能天天这么吃,我天天来当长工!!不领钱!!”
“是啊,鸡真的好好吃!!回去后也能自己做着吃吗?”
开口问的是季光,年纪小,没什心眼,金掌柜跟许鸣却是一愣。
却听苗禾笑眯眯接着说了。“当然可以,也简单。鸡的腌料能随意,外头只需注意裹上荷叶时得沾水,再把黄泥和水调制泥团,用柴火煨烤至外头干裂就行。”
金掌柜听完挣扎了一阵,还是不禁问道,“那,那日后茶楼也弄这道叫化鸡卖,是不是也……”
苗禾想没想点头,“没问题啊。茶楼塞的调料,肯定能弄得比我好吃了。”
金掌柜闻言大喜,渠老锐利的视线就扫了过来,像是不太满意这么占人便宜。杨大郎却不知想到什么,此时向渠老说了句,“渠老,有事相商,可否借一步说话?”
渠老微顿后点头,与杨大郎走远处谈了。苗禾看着就有些疑惑。是有什么事得找渠老,大郎先前都没跟他提的?
只是在场还这么多客人得招待,很快他就没空琢磨这事。因为吃完饭,接着就是参观新屋的活动。加上还有李明了,这屋子是他得意杰作,当即跳出来滔滔不绝解说。听的不止村里人佩服,金掌柜梁员外他们,都有不少羡慕认同的神色。就连杨大铜的家具也得了不少好评。
也趁这时候,有准备的客人拿出了贺礼。