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第58章 上正轨
叶洛回到安宁院,与傅晚那里请了安,傅晚正在祠堂中念佛诵经,叶洛不便过多打扰,待了一会儿便回去了。
夜色缓缓降临,在府中待了整整三日的叶洛换上了一袭男装、趁着夜色溜出了叶府,向外而去。
热闹至极的帝都、烛光璀璨、随处可见的皆是喧闹与繁华,人潮汹涌之间、呈现着一派热闹和谐的景象。
十七街内,名为十七楼的一家酒楼门市大开,客人们来来往往、好不热闹,店内、伙计们来来回回忙碌不停、端菜上酒、很是繁忙……
叶洛望见这派景象,心下微喜,她踱步走进酒楼,柜台后,正在拨着算珠的小六子头也不抬的说道:
“客官,请自行寻找座位。”
整个一楼,人满为患,甚至还有不少的客人在外等待着。
叶洛扫了一眼,喜上眉梢,看来酒楼置办的十分成功、生意竟然这么好。
小六子拨完一把算珠,疑惑的抬起头来,眼珠子顿时一瞪:
“小……公子!你来了!”
叶洛一笑,扫视着柜台上厚厚的账本、小六子应该挺忙。
然而再忙,小六子也当即丢下了手边的事,二话不说,便引着叶洛来到二楼的密室之中,隔绝了外面的喧嚣与热闹。
进入密室,小六子关上门,便欣喜道:
“公子,酒楼的生意真是出其的好,开业以来,客人极多,简直忙不过头来,以前修掌柜在时,生意从没有这么好过。”
这几日他也是忙得头晕眼花,累是一方面,让他更为高兴的则是公子的聪颖与头脑。
“公子,所推出的鸡尾酒等几样新颖的菜式酒水,获得极好的口碑,这几日几乎供不应求。”小六子兴奋的说完,不禁蹙眉,“只是公子,小六子有一点不懂,为什么不开设三楼的包厢呢?”
客人多的几乎坐不下,酒楼一二楼皆是人满为患,可是三楼却冷冷清清、不允许任何人进入。
叶洛富有深意一笑,她会闲置着三楼,自然另有用意。
“目前酒楼初开业,生意火爆,从明天开始,压下鸡尾酒售出的分量,一桌只售一杯。”
“啊?”小六子顿时苦恼,“可是小姐,许多客人都是闻名而来,若是只出一杯,岂不是影响了生意、降低了收入?”
在小六子的眼里,这些东西当然是卖出去越多越好。
叶洛笑着摇摇头:
“新颖的东西总有过时的一天,唯有压制住分量、吸引客户的同时、再推出新的花式,循序渐进的将客人源源不断的引入。”
若是达到饱和,客人习惯了、厌倦了、自然就流失了。
“另外,将三楼设置成贵宾包厢,只有成为酒楼的贵宾、才能够入内、才能够享受酒楼上等的服务,比如一楼只售一杯的鸡尾酒、贵宾可购三杯,贵宾能够享受新品优先品尝、折扣……等特权。”
人们都有攀比心理,特别是那些有钱有权的权贵,他们喜欢用一些独特的东西来显摆自己的身份,叶洛正是利用这一点,再趁着酒楼生意火爆的时刻,研发出酒楼贵宾。
小六子听完眼睛发亮,被这新颖的营销手段给洗了脑,顺着这番话一想,似乎看见了新的商机。
“公子,只是这贵宾该如何区分?”
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第58章 上正轨
叶洛回到安宁院,与傅晚那里请了安,傅晚正在祠堂中念佛诵经,叶洛不便过多打扰,待了一会儿便回去了。
夜色缓缓降临,在府中待了整整三日的叶洛换上了一袭男装、趁着夜色溜出了叶府,向外而去。
热闹至极的帝都、烛光璀璨、随处可见的皆是喧闹与繁华,人潮汹涌之间、呈现着一派热闹和谐的景象。
十七街内,名为十七楼的一家酒楼门市大开,客人们来来往往、好不热闹,店内、伙计们来来回回忙碌不停、端菜上酒、很是繁忙……
叶洛望见这派景象,心下微喜,她踱步走进酒楼,柜台后,正在拨着算珠的小六子头也不抬的说道:
“客官,请自行寻找座位。”
整个一楼,人满为患,甚至还有不少的客人在外等待着。
叶洛扫了一眼,喜上眉梢,看来酒楼置办的十分成功、生意竟然这么好。
小六子拨完一把算珠,疑惑的抬起头来,眼珠子顿时一瞪:
“小……公子!你来了!”
叶洛一笑,扫视着柜台上厚厚的账本、小六子应该挺忙。
然而再忙,小六子也当即丢下了手边的事,二话不说,便引着叶洛来到二楼的密室之中,隔绝了外面的喧嚣与热闹。
进入密室,小六子关上门,便欣喜道:
“公子,酒楼的生意真是出其的好,开业以来,客人极多,简直忙不过头来,以前修掌柜在时,生意从没有这么好过。”
这几日他也是忙得头晕眼花,累是一方面,让他更为高兴的则是公子的聪颖与头脑。
“公子,所推出的鸡尾酒等几样新颖的菜式酒水,获得极好的口碑,这几日几乎供不应求。”小六子兴奋的说完,不禁蹙眉,“只是公子,小六子有一点不懂,为什么不开设三楼的包厢呢?”
客人多的几乎坐不下,酒楼一二楼皆是人满为患,可是三楼却冷冷清清、不允许任何人进入。
叶洛富有深意一笑,她会闲置着三楼,自然另有用意。
“目前酒楼初开业,生意火爆,从明天开始,压下鸡尾酒售出的分量,一桌只售一杯。”
“啊?”小六子顿时苦恼,“可是小姐,许多客人都是闻名而来,若是只出一杯,岂不是影响了生意、降低了收入?”
在小六子的眼里,这些东西当然是卖出去越多越好。
叶洛笑着摇摇头:
“新颖的东西总有过时的一天,唯有压制住分量、吸引客户的同时、再推出新的花式,循序渐进的将客人源源不断的引入。”
若是达到饱和,客人习惯了、厌倦了、自然就流失了。
“另外,将三楼设置成贵宾包厢,只有成为酒楼的贵宾、才能够入内、才能够享受酒楼上等的服务,比如一楼只售一杯的鸡尾酒、贵宾可购三杯,贵宾能够享受新品优先品尝、折扣……等特权。”
人们都有攀比心理,特别是那些有钱有权的权贵,他们喜欢用一些独特的东西来显摆自己的身份,叶洛正是利用这一点,再趁着酒楼生意火爆的时刻,研发出酒楼贵宾。
小六子听完眼睛发亮,被这新颖的营销手段给洗了脑,顺着这番话一想,似乎看见了新的商机。
“公子,只是这贵宾该如何区分?”
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