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“所以我们只能换一种‘透明’方法。”
米露恍然大悟,感觉自己明白了阿初的意思,“你是想把厨房里做菜的过程拍成视频?放到网上让顾客看?”
阿初笑道,“只对了一半。”
“我们厨房里的做菜过程,是要让顾客通过网络看到,但不是拍成视频,而是——直播。”
“在米真香的所有工作时间内,不停歇的直播,覆盖厨房的每一个角落。让每一位顾客,如果他想的话,点开手机就可以从头到尾的看到,自己吃进肚子里的外卖诞生的全过程。”
“米真香的1号厨房、2号厨房,还有未来会有点3号4号5号,每一个厨房里面都要架设这样的拍摄设备。所有的厨房都要直播,让顾客真正地放心。”阿初笑得成竹在胸。
。
米真香的微博号早已今非昔比,上百万粉丝都是货真价实的活跃粉丝。
米真香微博春节后发布的2号店开业的广告,瞬间转发评论过万。虽然是广告,但是在粉丝们中可谓激起了轩然大波,要知道天天在微博上看着好吃的外卖照片流口水,却吃不到的滋味,真是要多难受有多难受。
如今新开了2号店,在送餐范围内的粉丝,自然兴奋不已,更多的不在送餐范围内的粉丝,则在微博下面的评论中哭嚎着。
“求3号店4号店5号店开起来啊!开到我家和公司门口啊!”
“划重点,希望米真香3号店开在hx商圈旁!支持的走过路过留个赞谢谢!”
而这则广告中最引人注目的内容,就是米真香开启了直播。这听起来还挺新鲜的,毕竟外卖厨房给人的印象,大多是有点脏乱,如此自信的可以全天直播,到底是什么样的厨房?
不少粉丝好奇之下搜了搜直播间,没想到进去之后发现,直播竟然已经开始了。
拍摄镜头显然不是只有挂在墙角的,直播里的镜头时不时远近切换,远的可以将整个厨房收入其中,近的挨着案板和灶台,可以将上面看的清清楚楚。画质高清又明亮,简直可以和电视剧的水平相媲美。
米真香的微博中午11点和下午5点发送了两次广告,因此人们看到后,好奇地进到直播间里,正好见到米真香的厨房里正在做菜。
一盆盆虾在清水中养着,显然都是活蹦乱跳的活虾。厨师将虾捞出来,手脚麻利地剔除虾肠,剪去虾脚、虾须和虾枪,又在水池中哗哗地冲洗,洗的干干净净。
入镜的只有厨师的一双手,小巧白嫩,显然是一位女厨师。厨师灵活地用刀在虾身上轻剁几下。
“这样蒸好之后虾就不会卷曲,笔直笔直的比较漂亮,不过要小心不要将虾壳剁断。”直播中有个男声在一旁解释,人也没有出现在镜头里,可是声音极为好听。
阿初的声音一响起来的时候,屏幕上就迅速地刷过了一波弹幕。
“声音满分!”“小哥声音苏炸天!”“就着小哥的声音,我能多吃下一碗饭!”
白润的粉丝铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。锅内放两大勺油,厨师拿起油温计测量,镜头给了一个大大的特写。当油温计上的数字增长到某个固定值时,将蒜蓉放入,炒成金黄色。
第一天的直播,正在做菜的没有露脸的厨师,自然是米露。米露在忙碌的时候,一旁的赵彭彭也没有闲着,早就用天平和量杯称量好了高汤和各种调料的分量。米露将这些一股脑地加进锅里,烧开后就成为了蒜蓉汁。
米露将烧好的蒜蓉汁用汤匙浇在虾的开背处和粉丝上。
赵彭彭早已将蒸锅架在火上,此时蒸锅里的水已经沸腾了,米露将虾整盘放入,盖上盖子蒸,并用温度计测量蒸汽的温度,看着秒表计时。
时间一到,取出虾盘,洒上葱花,将烧热的一大勺油,趁热淋在表面。嘶啦一声,葱的香味被热油激发出来,混合着被二次激发的蒜香和虾香,周围的空气显得格外诱人。
屏幕对面的观众们,虽然闻不到香味,但还是下意识的抽动了一下鼻翼。
翠绿的葱花、金黄的蒜蓉、红彤彤的大虾和白生生的粉丝,颜色搭配极美。趁热尝上一个,甜甜咸咸的,蒜味极香,虾肉的鲜香不但没有被掩盖,反而更显得滋味鲜美,与调料的味道相得益彰。
弹幕比刚才更为疯狂了,“老板快来管管啊,你家厨师偷吃了一个。”
“一定很好吃吧?看得我都要流口水了。”
“这样的外卖请给我来一沓!”
手机屏幕面前的不少观众都在吞咽口水,他们脑中已经满满都是芙蓉粉丝蒸虾的味道。每一只虾都是最新鲜的,蒸好的虾肉紧致弹牙,鲜香可口,滋味棒极了。
然而此时镜头一转,芙蓉粉丝蒸虾消失在了画面中。观众们正满心遗憾,觉得还没有看够的时候,镜头一转,又将另一个灶台收入其中。
刀光飞闪,西芹和胡萝卜切成菱形片,一绿一红,堆在案板上对比鲜明。
油微热的时候,开始翻炒腰果,眼看着腰果微微变成金黄色,铲子顺着锅沿一拨,腰果顺从地滑入白瓷盘里,显得更加金黄诱人,而且大家都知道,炸过的腰果比生的时候要香上太多。
油温回热后放入葱和姜丝翻炒,再加入胡萝卜翻炒,将已经变色的葱和姜丝一一挑出来扔掉。正在看直播的人,难免在心中感慨,外卖竟然做的这么精细。再想想自己每天吃的外卖,经常会吃到姜丝蒜片,甚至咬到花椒大料都不算奇怪。
加入西芹,火苗高高地冲上来,包裹着铁锅,大火快炒直到西芹变色,将金黄色的腰果加入,再调入调料。盛出来装进外卖盒中。
翠绿的芹菜、橙红的胡萝卜和金黄的腰果在一起,色彩缤纷,看着清脆爽口,引得人馋虫大动。
而弹幕则从开始到现在都没有清净过,“请问配送范围是哪里?看起来好想吃啊。”
“这样的外卖店太良心了!这样的环境、食材、烹饪,要是店家真的能做到天天直播,那我就天天打赏!”
“刚才那位刷天天打赏的,我已经记住你的id了,坐等看打脸。”
“说天天打赏的就是我,这样良心的外卖店家,如果能坚持下去,多开几家店的话,能造福多少人?能让多少人不用吃地沟油?我愿意天天打赏鼓励一下!说到做到!”
。
直播的第一天,阿初一直密切地关注着直播间的反应。眼看着直播间的在线人数,从几十到几百,从几百到几千,然后竟然破万了。
弹幕刷的密密麻麻,几乎要将画面遮住了。
阿初看到上面越来越多的问题,自己出现在摄像头前,对大家笑道,“大家好,谢谢大家来看我们的直播,不知道大家对看到的饭菜制作过程还满意吗?我看到很多人都在问同样的问题,我来解答一下。”
“我们米真香外卖目前一共有两个厨房,1号厨房和2号厨房中每天的外卖菜色是一模一样的,甚至味道我们也可以保证做到标准化,1号厨房的送餐范围包括市中心的cbd,2号厨房的送餐范围则是……”
“两个厨房的送餐范围,在微博广告里都有写的,大家可以去看一看。”阿初对直播观众说道,这些都是潜在客户,虽然微博里清清楚楚地写了三家店配送范围,但是很多人都不会仔细看,不如现在直接说一遍。
“天哪!2号厨房的送餐范围包括我的公司!”
“两家厨房都不送……手动再见……”
弹幕里还有不少人,关注点并不在米真香的饭菜和配送范围上,而是被阿初吸引了全部的注意力。... -->>
“所以我们只能换一种‘透明’方法。”
米露恍然大悟,感觉自己明白了阿初的意思,“你是想把厨房里做菜的过程拍成视频?放到网上让顾客看?”
阿初笑道,“只对了一半。”
“我们厨房里的做菜过程,是要让顾客通过网络看到,但不是拍成视频,而是——直播。”
“在米真香的所有工作时间内,不停歇的直播,覆盖厨房的每一个角落。让每一位顾客,如果他想的话,点开手机就可以从头到尾的看到,自己吃进肚子里的外卖诞生的全过程。”
“米真香的1号厨房、2号厨房,还有未来会有点3号4号5号,每一个厨房里面都要架设这样的拍摄设备。所有的厨房都要直播,让顾客真正地放心。”阿初笑得成竹在胸。
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米真香的微博号早已今非昔比,上百万粉丝都是货真价实的活跃粉丝。
米真香微博春节后发布的2号店开业的广告,瞬间转发评论过万。虽然是广告,但是在粉丝们中可谓激起了轩然大波,要知道天天在微博上看着好吃的外卖照片流口水,却吃不到的滋味,真是要多难受有多难受。
如今新开了2号店,在送餐范围内的粉丝,自然兴奋不已,更多的不在送餐范围内的粉丝,则在微博下面的评论中哭嚎着。
“求3号店4号店5号店开起来啊!开到我家和公司门口啊!”
“划重点,希望米真香3号店开在hx商圈旁!支持的走过路过留个赞谢谢!”
而这则广告中最引人注目的内容,就是米真香开启了直播。这听起来还挺新鲜的,毕竟外卖厨房给人的印象,大多是有点脏乱,如此自信的可以全天直播,到底是什么样的厨房?
不少粉丝好奇之下搜了搜直播间,没想到进去之后发现,直播竟然已经开始了。
拍摄镜头显然不是只有挂在墙角的,直播里的镜头时不时远近切换,远的可以将整个厨房收入其中,近的挨着案板和灶台,可以将上面看的清清楚楚。画质高清又明亮,简直可以和电视剧的水平相媲美。
米真香的微博中午11点和下午5点发送了两次广告,因此人们看到后,好奇地进到直播间里,正好见到米真香的厨房里正在做菜。
一盆盆虾在清水中养着,显然都是活蹦乱跳的活虾。厨师将虾捞出来,手脚麻利地剔除虾肠,剪去虾脚、虾须和虾枪,又在水池中哗哗地冲洗,洗的干干净净。
入镜的只有厨师的一双手,小巧白嫩,显然是一位女厨师。厨师灵活地用刀在虾身上轻剁几下。
“这样蒸好之后虾就不会卷曲,笔直笔直的比较漂亮,不过要小心不要将虾壳剁断。”直播中有个男声在一旁解释,人也没有出现在镜头里,可是声音极为好听。
阿初的声音一响起来的时候,屏幕上就迅速地刷过了一波弹幕。
“声音满分!”“小哥声音苏炸天!”“就着小哥的声音,我能多吃下一碗饭!”
白润的粉丝铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。锅内放两大勺油,厨师拿起油温计测量,镜头给了一个大大的特写。当油温计上的数字增长到某个固定值时,将蒜蓉放入,炒成金黄色。
第一天的直播,正在做菜的没有露脸的厨师,自然是米露。米露在忙碌的时候,一旁的赵彭彭也没有闲着,早就用天平和量杯称量好了高汤和各种调料的分量。米露将这些一股脑地加进锅里,烧开后就成为了蒜蓉汁。
米露将烧好的蒜蓉汁用汤匙浇在虾的开背处和粉丝上。
赵彭彭早已将蒸锅架在火上,此时蒸锅里的水已经沸腾了,米露将虾整盘放入,盖上盖子蒸,并用温度计测量蒸汽的温度,看着秒表计时。
时间一到,取出虾盘,洒上葱花,将烧热的一大勺油,趁热淋在表面。嘶啦一声,葱的香味被热油激发出来,混合着被二次激发的蒜香和虾香,周围的空气显得格外诱人。
屏幕对面的观众们,虽然闻不到香味,但还是下意识的抽动了一下鼻翼。
翠绿的葱花、金黄的蒜蓉、红彤彤的大虾和白生生的粉丝,颜色搭配极美。趁热尝上一个,甜甜咸咸的,蒜味极香,虾肉的鲜香不但没有被掩盖,反而更显得滋味鲜美,与调料的味道相得益彰。
弹幕比刚才更为疯狂了,“老板快来管管啊,你家厨师偷吃了一个。”
“一定很好吃吧?看得我都要流口水了。”
“这样的外卖请给我来一沓!”
手机屏幕面前的不少观众都在吞咽口水,他们脑中已经满满都是芙蓉粉丝蒸虾的味道。每一只虾都是最新鲜的,蒸好的虾肉紧致弹牙,鲜香可口,滋味棒极了。
然而此时镜头一转,芙蓉粉丝蒸虾消失在了画面中。观众们正满心遗憾,觉得还没有看够的时候,镜头一转,又将另一个灶台收入其中。
刀光飞闪,西芹和胡萝卜切成菱形片,一绿一红,堆在案板上对比鲜明。
油微热的时候,开始翻炒腰果,眼看着腰果微微变成金黄色,铲子顺着锅沿一拨,腰果顺从地滑入白瓷盘里,显得更加金黄诱人,而且大家都知道,炸过的腰果比生的时候要香上太多。
油温回热后放入葱和姜丝翻炒,再加入胡萝卜翻炒,将已经变色的葱和姜丝一一挑出来扔掉。正在看直播的人,难免在心中感慨,外卖竟然做的这么精细。再想想自己每天吃的外卖,经常会吃到姜丝蒜片,甚至咬到花椒大料都不算奇怪。
加入西芹,火苗高高地冲上来,包裹着铁锅,大火快炒直到西芹变色,将金黄色的腰果加入,再调入调料。盛出来装进外卖盒中。
翠绿的芹菜、橙红的胡萝卜和金黄的腰果在一起,色彩缤纷,看着清脆爽口,引得人馋虫大动。
而弹幕则从开始到现在都没有清净过,“请问配送范围是哪里?看起来好想吃啊。”
“这样的外卖店太良心了!这样的环境、食材、烹饪,要是店家真的能做到天天直播,那我就天天打赏!”
“刚才那位刷天天打赏的,我已经记住你的id了,坐等看打脸。”
“说天天打赏的就是我,这样良心的外卖店家,如果能坚持下去,多开几家店的话,能造福多少人?能让多少人不用吃地沟油?我愿意天天打赏鼓励一下!说到做到!”
。
直播的第一天,阿初一直密切地关注着直播间的反应。眼看着直播间的在线人数,从几十到几百,从几百到几千,然后竟然破万了。
弹幕刷的密密麻麻,几乎要将画面遮住了。
阿初看到上面越来越多的问题,自己出现在摄像头前,对大家笑道,“大家好,谢谢大家来看我们的直播,不知道大家对看到的饭菜制作过程还满意吗?我看到很多人都在问同样的问题,我来解答一下。”
“我们米真香外卖目前一共有两个厨房,1号厨房和2号厨房中每天的外卖菜色是一模一样的,甚至味道我们也可以保证做到标准化,1号厨房的送餐范围包括市中心的cbd,2号厨房的送餐范围则是……”
“两个厨房的送餐范围,在微博广告里都有写的,大家可以去看一看。”阿初对直播观众说道,这些都是潜在客户,虽然微博里清清楚楚地写了三家店配送范围,但是很多人都不会仔细看,不如现在直接说一遍。
“天哪!2号厨房的送餐范围包括我的公司!”
“两家厨房都不送……手动再见……”
弹幕里还有不少人,关注点并不在米真香的饭菜和配送范围上,而是被阿初吸引了全部的注意力。... -->>
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