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了他把分店开到平岳关去的想法。
“好,既是掌柜的这么说了,那我便问问,掌柜的这一碟焦糖瓜子卖的是多少钱?”
瞧着那掌柜的,程如男脸不红心不跳的,便问这话。既然是做生意,当然要说清楚了。
“平日里我的白味瓜子,只五文钱一碟。若是这焦糖瓜子的话,卖上十五文那也定是畅销的。”程如男这么问,掌柜的便老实的回答。这掌柜的诚意十足的模样,程如男自是满意的。便道:“那好,若掌柜的要我教你家大师傅制作着焦糖瓜子的话,我便要这瓜子的抽成。也就是说,闻书茶楼每卖出一份焦糖瓜子,我便抽三分之一的银钱。
你卖十文,我就抽三文三。你卖十五文,我便抽五文,如此可好?”
这掌柜的说不会让她白教,最多便是给她几两银子作辛苦费。这虽然眼前看着好似赚了很多,实际上才是亏了。
“这……姑娘这要求,是否有点太……太让人为难了?”程如男的要求,让掌柜的有点尴尬。他确实没想到这小丫头,会想出这种奇怪的办法来。
就像那日在他的茶楼,比谁的银子出得多,便把甜米花卖给谁的时候一样。
“掌柜的觉得为难啊?可我自己倒觉得挺正常的。”程如男就知道,这掌柜的打的是什么歪主意。
也不打算和他啰嗦,站起来便道:“即是掌柜的觉得我的要求不合理,那么便作罢。我还有事要赶回程家村,先告辞了。”
一碟瓜子的本钱,最多不过二文。他若是学了这办法,拿去卖个十文十五文,到时候赚的钱可不是小数目。
但却不愿意抽成给她,看来也是个贪心的。
“别啊,程姑娘,咱有事好商量。”一见程如男站起来要走,那掌柜的便急了,赶紧的拦住她。
又想了想最近那些公子爷闹腾的事情,咬了牙便说:“好吧,既然姑娘如此要求的话,那么我便依了姑娘。”
只要这瓜子的销量好,能够带动他们茶楼的生意,这点钱还是得出的。
“好,既然如此的话,那么我们便立个字据。毕竟口说无凭,这般我们双方都能放心。”就知道这掌柜的会同意,程如男便这样说。
“好好,”她要立个字据掌柜的也不反对,让小二拿了笔墨过来很快就写好了。
一式两份,他们双方都签字画押,这字据就算是立好了。
“现在便去厨房吧,我做给你家的大师傅看。”看这该走的流程都走完了,程如男自然就笑了。
和那掌柜的一起,直接就去了闻书茶楼的厨房。而闻书茶楼的大师傅,早已经在厨房等候了。
“瞧好了,我先给你们演示一边这简单的做法。”闻书茶楼的厨房小厮帮着烧火,程如男一边拿着铲子,就一边对闻书茶楼的掌柜的以及大师傅说。
“好好好,姑娘请做。”听了程如男的话,掌柜的和大师傅就频频点头。
程如男一边继续自己的动作,炒着糖浆一边道:“炒糖浆的时候要注意了,糖浆微微发黄的时候,便倒入红糖一起熬制。待红糖融化之后,立马倒入瓜子。翻炒均匀,就要盛出来。”待一盘瓜子炒好,程如男就回头瞧着那大师傅:“这样瞧清楚了吗?”
了他把分店开到平岳关去的想法。
“好,既是掌柜的这么说了,那我便问问,掌柜的这一碟焦糖瓜子卖的是多少钱?”
瞧着那掌柜的,程如男脸不红心不跳的,便问这话。既然是做生意,当然要说清楚了。
“平日里我的白味瓜子,只五文钱一碟。若是这焦糖瓜子的话,卖上十五文那也定是畅销的。”程如男这么问,掌柜的便老实的回答。这掌柜的诚意十足的模样,程如男自是满意的。便道:“那好,若掌柜的要我教你家大师傅制作着焦糖瓜子的话,我便要这瓜子的抽成。也就是说,闻书茶楼每卖出一份焦糖瓜子,我便抽三分之一的银钱。
你卖十文,我就抽三文三。你卖十五文,我便抽五文,如此可好?”
这掌柜的说不会让她白教,最多便是给她几两银子作辛苦费。这虽然眼前看着好似赚了很多,实际上才是亏了。
“这……姑娘这要求,是否有点太……太让人为难了?”程如男的要求,让掌柜的有点尴尬。他确实没想到这小丫头,会想出这种奇怪的办法来。
就像那日在他的茶楼,比谁的银子出得多,便把甜米花卖给谁的时候一样。
“掌柜的觉得为难啊?可我自己倒觉得挺正常的。”程如男就知道,这掌柜的打的是什么歪主意。
也不打算和他啰嗦,站起来便道:“即是掌柜的觉得我的要求不合理,那么便作罢。我还有事要赶回程家村,先告辞了。”
一碟瓜子的本钱,最多不过二文。他若是学了这办法,拿去卖个十文十五文,到时候赚的钱可不是小数目。
但却不愿意抽成给她,看来也是个贪心的。
“别啊,程姑娘,咱有事好商量。”一见程如男站起来要走,那掌柜的便急了,赶紧的拦住她。
又想了想最近那些公子爷闹腾的事情,咬了牙便说:“好吧,既然姑娘如此要求的话,那么我便依了姑娘。”
只要这瓜子的销量好,能够带动他们茶楼的生意,这点钱还是得出的。
“好,既然如此的话,那么我们便立个字据。毕竟口说无凭,这般我们双方都能放心。”就知道这掌柜的会同意,程如男便这样说。
“好好,”她要立个字据掌柜的也不反对,让小二拿了笔墨过来很快就写好了。
一式两份,他们双方都签字画押,这字据就算是立好了。
“现在便去厨房吧,我做给你家的大师傅看。”看这该走的流程都走完了,程如男自然就笑了。
和那掌柜的一起,直接就去了闻书茶楼的厨房。而闻书茶楼的大师傅,早已经在厨房等候了。
“瞧好了,我先给你们演示一边这简单的做法。”闻书茶楼的厨房小厮帮着烧火,程如男一边拿着铲子,就一边对闻书茶楼的掌柜的以及大师傅说。
“好好好,姑娘请做。”听了程如男的话,掌柜的和大师傅就频频点头。
程如男一边继续自己的动作,炒着糖浆一边道:“炒糖浆的时候要注意了,糖浆微微发黄的时候,便倒入红糖一起熬制。待红糖融化之后,立马倒入瓜子。翻炒均匀,就要盛出来。”待一盘瓜子炒好,程如男就回头瞧着那大师傅:“这样瞧清楚了吗?”