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第一菜品啊!”
杨忆箫疑惑道:“我大爷?”
岚汀道:“对啊,我爹不就是你大爷吗?”
“呃……”杨忆箫发现无论到了何时,岚汀都能开出玩笑来。
“那我爹你应该叫什么?”杨忆箫问道
“二大爷吧!”岚汀认真的看着他。
“这个……”杨忆箫只觉眼前一群乌鸦飞过,“我服了。”
二人正说着,发现外面竟然有不少人挤进五味阁。一楼已经被围得水泄不通,那些人显然不是来吃饭的。可是也不像来看热闹的。
殊不知这些人是京城中大大小小酒楼的主厨,他们听说关东竟然当众做霸王别姬,所以都来偷学。霸王别姬当年在京城名气甚大,关家最初仅凭这一道菜在京城立足,然后慢慢发展起来。要是谁能得了这道菜的真谛,以后必定飞黄腾达、财源滚滚。
关东认得这些主厨,他小的时候是无二楼红火之际。这些厨子整天围在他身边一口一个关少爷的叫着,为的就是伺候好他然后能在无二楼混口饭吃。可当三年前无二楼出事后,他们竟然一哄而散。有的还在背后对关东指指点点,甚至当年受过关家恩惠的人反过来诋毁关家。
世态炎凉,关东看在眼里,疼在心上。但此时他并没有想隐瞒霸王别姬的做法,相反他放慢了做菜的速度。取出甲鱼胆囊,把胆汁和水融合涂抹在甲鱼身上,这是去腥味。
他竟然还一边做一边讲解,看来是知道自己必输无疑,命不久矣。所以干脆就把这霸王别姬的做法告诉大家,希望有缘人能传承下去。
厨子们聚精会神的看着,一字不漏的听着。但慢慢的他们想起当年对关东做的事心中充满了歉意。此时关东以德报怨让他们无比愧疚,心中也开始期望关东能赢了这场比试。
岚汀看着关东从怀里拿出一把梨干扔进锅中,然后在锅中放入竹架,又把甲鱼和茶花鸡放在竹架上,盖上锅盖,点燃了锅底的木柴。他闭上眼睛,嘴角仍旧笑着。
岚汀心知只要等汤水炖干就可以出锅了,也就是说马上就要知道比试的结果。心里难免担心,没有甲鱼之王的霸王别姬能赢吗?
场中气氛渐渐沉重,直到梅凛寒从屏风后走了出来。他看着关东笑里藏刀道:“关少爷完成了吗?”
关东睁开眼,点头道:“完成了。”
梅凛寒道:“虽说我知道自己的人间五味不敌关少爷的霸王别姬,但事已至此也只能硬着头皮一站了。”他拍了拍手,伙计张端着一碗面走了出来。
“人间五味!”人群中不知谁说了一句。
岚汀踮脚眺望,“不就是一碗破面吗?还什么人间五味,装神弄鬼。”
人间五味的确是一碗面,但不是一碗普通的面。梅凛寒用五种食材,分别是人间最酸、最甜、最苦、最辣、最咸,以梅家独有的技巧烹饪五种食材,使五种味道完美融合,并以此做汤面的辅料,加以小火慢煮,让面条完全入味。时间不能太长,否则面条就会煮烂。也不能太短,否则味道不能侵入面条,那就代表着失败。
第一菜品啊!”
杨忆箫疑惑道:“我大爷?”
岚汀道:“对啊,我爹不就是你大爷吗?”
“呃……”杨忆箫发现无论到了何时,岚汀都能开出玩笑来。
“那我爹你应该叫什么?”杨忆箫问道
“二大爷吧!”岚汀认真的看着他。
“这个……”杨忆箫只觉眼前一群乌鸦飞过,“我服了。”
二人正说着,发现外面竟然有不少人挤进五味阁。一楼已经被围得水泄不通,那些人显然不是来吃饭的。可是也不像来看热闹的。
殊不知这些人是京城中大大小小酒楼的主厨,他们听说关东竟然当众做霸王别姬,所以都来偷学。霸王别姬当年在京城名气甚大,关家最初仅凭这一道菜在京城立足,然后慢慢发展起来。要是谁能得了这道菜的真谛,以后必定飞黄腾达、财源滚滚。
关东认得这些主厨,他小的时候是无二楼红火之际。这些厨子整天围在他身边一口一个关少爷的叫着,为的就是伺候好他然后能在无二楼混口饭吃。可当三年前无二楼出事后,他们竟然一哄而散。有的还在背后对关东指指点点,甚至当年受过关家恩惠的人反过来诋毁关家。
世态炎凉,关东看在眼里,疼在心上。但此时他并没有想隐瞒霸王别姬的做法,相反他放慢了做菜的速度。取出甲鱼胆囊,把胆汁和水融合涂抹在甲鱼身上,这是去腥味。
他竟然还一边做一边讲解,看来是知道自己必输无疑,命不久矣。所以干脆就把这霸王别姬的做法告诉大家,希望有缘人能传承下去。
厨子们聚精会神的看着,一字不漏的听着。但慢慢的他们想起当年对关东做的事心中充满了歉意。此时关东以德报怨让他们无比愧疚,心中也开始期望关东能赢了这场比试。
岚汀看着关东从怀里拿出一把梨干扔进锅中,然后在锅中放入竹架,又把甲鱼和茶花鸡放在竹架上,盖上锅盖,点燃了锅底的木柴。他闭上眼睛,嘴角仍旧笑着。
岚汀心知只要等汤水炖干就可以出锅了,也就是说马上就要知道比试的结果。心里难免担心,没有甲鱼之王的霸王别姬能赢吗?
场中气氛渐渐沉重,直到梅凛寒从屏风后走了出来。他看着关东笑里藏刀道:“关少爷完成了吗?”
关东睁开眼,点头道:“完成了。”
梅凛寒道:“虽说我知道自己的人间五味不敌关少爷的霸王别姬,但事已至此也只能硬着头皮一站了。”他拍了拍手,伙计张端着一碗面走了出来。
“人间五味!”人群中不知谁说了一句。
岚汀踮脚眺望,“不就是一碗破面吗?还什么人间五味,装神弄鬼。”
人间五味的确是一碗面,但不是一碗普通的面。梅凛寒用五种食材,分别是人间最酸、最甜、最苦、最辣、最咸,以梅家独有的技巧烹饪五种食材,使五种味道完美融合,并以此做汤面的辅料,加以小火慢煮,让面条完全入味。时间不能太长,否则面条就会煮烂。也不能太短,否则味道不能侵入面条,那就代表着失败。