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吗?”
“不用了,小孩子起得晚,让他多睡会儿。他那个老爹,对儿子就跟对手下的兵似的,阿元哪里有这样睡懒觉的时间?”
顾乔表示对阿元的教育忧心忡忡。
自家老三,实在不是个适合带孩子的性子,整天工作又忙。这不,又是因为出差把人送了过来,还说阿元喜欢到处乱跑,让她多看着点。
阿元那么乖,哪里跟他说的那样跟个小魔头似的?
老三啊老三,也不知道怎么说才好。
顾乔暗忖着是不是要让三儿把阿元送回北云山一段时间的时候,姜锦被厨房的工作人员,带到了储藏室。
足足客厅大小的储藏室,温度控制在保鲜食物的范围,种类更是缤纷多彩,天上飞的、水里游的,瓜果蔬菜,应季的反季节的,应有尽有。
这个山庄在专门的蔬菜绿色供应基地,包括鸡鸭鱼等家禽肉类,都是专门饲养供应。
另外还有专门的打理人员。
这样一条完整的新鲜供应链,却仅仅围绕着顾乔一家三口服务。
在周鸣溪搬出去之后,便只有顾乔夫妻两人。
姜锦在进到这个储藏室之时,也震撼了一下。
但她很快集中于挑选材料之上。
考虑到顾乔的身体,感冒状态下,估计不想吃什么大鱼大肉,反而想要清淡一点的,姜锦便只打算熬一锅白粥,做点简单的佐粥小菜。
可别小看了一锅白粥,一样白粥,百种人却能熬出百种味道。
真正的厨艺高手,哪怕一锅白粥,也能熬出非同寻常的味道。
连《随园食单》中都专门提到了粥,所谓“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。
姜锦挑了储藏室中一年一季的新米,用水淘过,浸泡之,再以适量花生油搅拌,米水比例十比一,滚水慢煮。
熬粥的时候,旁边不能缺人,一边用介于文武之间的细火慢熬,一边不断搅拌,不让米黏在锅底伤了味道,也能使得粒粒新米开花。
最后熬出来的粥,水沸而汤不溢,醇厚润滑,米香诱人。
这样一碗粥,搭配上几样小菜。
一样是醋拌了凉海带丝。
一样是腌过的萝卜块。
姜锦还在储藏室发现了上好的豆腐干,便将其切成丝线般的细丝,在高汤中滚过收味,拌了麻酱油,面上洒上虾子。
都不是什么复杂的小菜,简单得一眼可观。
但是摆在托盘中,蔬菜清香混合着白粥的米香,让人不由得胃口大开。
姜锦故意多做了些,给顾乔端出去一份儿,也还剩下了不少。
她出来的时候,顾乔已经在靠近厨房的小餐厅坐下了。
本来没什么食欲的她,看着一桌子简单清淡的小菜,也来了胃口。
她叫了姜锦坐下来一起吃,自己则拿了勺子,舀了一口白粥。
姜锦对自己的手艺很自信,但也不免问道:“味道还好吗,阿姨?”
顾乔的眼睛都亮了,那软糯的温粥,顺着食道滑下,令得她的整个胃都暖和起来,感冒带来的难受感都轻松了许多!
------题外话------
感谢幸运儿958的99朵鲜花!
吗?”
“不用了,小孩子起得晚,让他多睡会儿。他那个老爹,对儿子就跟对手下的兵似的,阿元哪里有这样睡懒觉的时间?”
顾乔表示对阿元的教育忧心忡忡。
自家老三,实在不是个适合带孩子的性子,整天工作又忙。这不,又是因为出差把人送了过来,还说阿元喜欢到处乱跑,让她多看着点。
阿元那么乖,哪里跟他说的那样跟个小魔头似的?
老三啊老三,也不知道怎么说才好。
顾乔暗忖着是不是要让三儿把阿元送回北云山一段时间的时候,姜锦被厨房的工作人员,带到了储藏室。
足足客厅大小的储藏室,温度控制在保鲜食物的范围,种类更是缤纷多彩,天上飞的、水里游的,瓜果蔬菜,应季的反季节的,应有尽有。
这个山庄在专门的蔬菜绿色供应基地,包括鸡鸭鱼等家禽肉类,都是专门饲养供应。
另外还有专门的打理人员。
这样一条完整的新鲜供应链,却仅仅围绕着顾乔一家三口服务。
在周鸣溪搬出去之后,便只有顾乔夫妻两人。
姜锦在进到这个储藏室之时,也震撼了一下。
但她很快集中于挑选材料之上。
考虑到顾乔的身体,感冒状态下,估计不想吃什么大鱼大肉,反而想要清淡一点的,姜锦便只打算熬一锅白粥,做点简单的佐粥小菜。
可别小看了一锅白粥,一样白粥,百种人却能熬出百种味道。
真正的厨艺高手,哪怕一锅白粥,也能熬出非同寻常的味道。
连《随园食单》中都专门提到了粥,所谓“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。
姜锦挑了储藏室中一年一季的新米,用水淘过,浸泡之,再以适量花生油搅拌,米水比例十比一,滚水慢煮。
熬粥的时候,旁边不能缺人,一边用介于文武之间的细火慢熬,一边不断搅拌,不让米黏在锅底伤了味道,也能使得粒粒新米开花。
最后熬出来的粥,水沸而汤不溢,醇厚润滑,米香诱人。
这样一碗粥,搭配上几样小菜。
一样是醋拌了凉海带丝。
一样是腌过的萝卜块。
姜锦还在储藏室发现了上好的豆腐干,便将其切成丝线般的细丝,在高汤中滚过收味,拌了麻酱油,面上洒上虾子。
都不是什么复杂的小菜,简单得一眼可观。
但是摆在托盘中,蔬菜清香混合着白粥的米香,让人不由得胃口大开。
姜锦故意多做了些,给顾乔端出去一份儿,也还剩下了不少。
她出来的时候,顾乔已经在靠近厨房的小餐厅坐下了。
本来没什么食欲的她,看着一桌子简单清淡的小菜,也来了胃口。
她叫了姜锦坐下来一起吃,自己则拿了勺子,舀了一口白粥。
姜锦对自己的手艺很自信,但也不免问道:“味道还好吗,阿姨?”
顾乔的眼睛都亮了,那软糯的温粥,顺着食道滑下,令得她的整个胃都暖和起来,感冒带来的难受感都轻松了许多!
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